Mengiris dan mencincang bumbu dalam jumlah banyak akan menghabiskan waktu jika hanya mengandalkan pisau dapur. Belum lagi, hasil irisan atau cincangannya belum tentu memiliki ukuran yang sama. Tentunya masakan enak sekalipun akan terlihat kurang menarik bila hasil irisan atau cincangannya amburadul. Nah, salah satu alat yang akan memudahkan tugas tersebut adalah Philips Food Processor HR7627.

Philips

Philips

Alat pemroses makanan yang serbaguna ini cocok untuk Anda yang biasa membuat stok bumbu dasar, mempunyai keluarga besar, memiliki bayi atau menyediakan jasa katering. Philips Food Processor HR7627 tepat disebut serbaguna karena bisa dipakai mengiris, mencincang, memarut, membuat adonan kue, memotong telur, dan membuat jus. Bahan masakan yang dapat diproses pun beragam, mulai dari bumbu dapur, buah, sayur, ayam, daging, ikan sampai adonan kue.

Desain

Philips HR7627 terdiri dari satu unit motor yang ditutupi material plastik berwarna putih, satu buah mangkuk pemroses makanan beserta penutupnya serta enam buah alat pemotong dan pengaduk makanan. Bahan plastik pada Philips HR7627 terlihat memiliki mutu yang bagus sehingga food processor tampak kokoh dan juga mudah dibersihkan.

Di sisi depan motor terdapat sebuah tombol dengan empat pilihan pengoperasian, yakni P,0, 1 dan 2. Tombol-tombol tersebut dapat diputar ke kiri atau ke kanan. Setelah digunakan, putar kenop ke o. Lalu cabut steker listrik dari stop kontak.

Cara penggunaannya mirip seperti blender. Anda tinggal menempatkan mangkuk pemroses makanan di atas motor, lalu memutarnya mengikuti arah jam sampai mendengar bunyi klik. Mangkuk pemroses makanan pada Philips HR7627 dilengkapi dengan garis yang menunjukkan batas maksimal bahan. Jumlah bahan masakan yang dimasukkan tidak boleh melebihi batas maksimal tersebut. Untuk sebuah food processor, Philips HR7627 juga terbilang kecil sehingga tidak akan mengonsumsi cukup banyak tempat di dapur.


Alat pemotong

Food processor ini hadir dengan enam alat pemotong dan pengaduk bahan masakan. Bila menemukan pemotong bermaterial stainless steel yang bersisi tajam, Anda bisa memakainya untuk mencincang aneka bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, seledri, keju, ayam, daging dan ikan. Berdasarkan hasil uji coba, pisau pemotong bermaterial stainless steel ini dapat mencincang bawang putih, bawang merah, jahe dan ayam dengan sempurna.

Kala mencincang bawang merah, bawang putih dan jahe, Anda tinggal memutar tombolnya ke arah kanan dengan pengaturan P selama satu detik. Bila hasil cincangan belum sempurna, Anda bisa mengulanginya maksimal lima kali. Bobot maksimal bawang yang dapat digiling adalah 500 gram.

Untuk mendapatkan ayam giling yang hasil cincangannya mirip seperti yang dijual di supermarket, Anda bisa memakai alat pemotong yang sama dengan pilihan tombol pengaturan P. Jangan lupa, ayam yang dimasukkan adalah fillet ayam yang ukurannya kira-kira sebesar telapak tangan.

Sementara itu, alat pemotong berbahan plastik lebih cocok bila digunakan untuk mengaduk adonan yang terdiri dari terigu, sagu dan air atau susu seperti donat atau baso. Saat membuat baso, pastikan Anda tidak menggunakan bahan es batu tapi cukup dengan air es. Jika tidak, alat pemotong bisa patah.

Alat pemotong yang ketiga berbentuk bundar bergerigi yang diameternya hampir sepanjang mangkuk pada HR7627. Anda bisa memakainya untuk memotong telur dengan memutar tombol ke arah nomor 1.

Untuk alat parut, Philips menyediakan tiga jenis parutan yang ukuran lubang yang berbeda. Anda bisa menggunakannya untuk memarut kentang dan wortel saat akan membuat perkedel. Lalu terdapat pula alat pemotong berbentuk bulat hampir seukuran mangkuk pada HR7627 dengan bahan stainless steel yang berguna untuk mengiris keju, wortel atau sayuran lainnya. Ketika mencobanya untuk mengiris terong, hasil irisannya tipis. Namun jika cara memasukkan terungnya salah, Anda akan mendapatkan hasil irisan yang tidak sama ukurannya.

Berbeda dengan alat pemotong berbahan stainless steel dan plastik yang diletakkan di dasar mangkuk, alat pemotong berdiameter besar ini dipasang di bagian atas mangkuk. Agar hasil irisan memiliki ketebalan yang sama, pastikan Anda memegang terung pada posisi dan tekanan yang stabil.

Performa

Philips HR7627 membutuhkan daya listrik sebesar 650 Watt. Namun, konsumsi dayanya yang sebesar itu sebanding dengan kecepatan waktu pemrosesan. Seluruh alat pemotong pada food processor ini juga dapat bekerja dengan baik dan memotong dengan cepat. Tombol pada Philips HR7627 juga mudah diputar dan mode kecepatannya juga berfungsi dengan bagus. Anda bisa memotong, mengaduk adonan, mencincang dan menggiling dengan baik selama menggunakan alat pemotong dan mode kecepatan yang tepat. Secara keseluruhan, Philips HR7627 dapat membantu Anda menyiapkan bumbu, membuat makanan bayi, menggiling daging serta membuat adonan kue dengan mudah dan cepat. Harga sekitar Rp1 juta.

Yang canggih:
(+) Mudah digunakan
(+) Mesin tidak berisik seperti blender
(+) Mudah dibersihkan
(+) Teknologi PowerChop pada Philips HR7627 dapat bekerja dengan baik saat memotong bahan masakan

Yang kurang:
(-) Daya listriknya cukup besar, yakni 650 watt
(-) Perlu strategi khusus untuk mendapatkan hasil irisan yang sama besar saat memotong terung dan wortel
(-) Kapasitas relatif kecil