Inspirasi: Lirik Anova Saat Memasak dengan Teknik Sous-Vide

Memasak makanan bertekstur halus seperti lobster, ikan atau sayuran akan lebih bagus bila memakai teknik sous-vide. Meski waktu yang dibutuhkan cukup lama, makanan yang dihasilkan tak kering dan kandungan nutrisinya pun tetap terjaga. Buat Anda yang senang memasak dengan teknik sous-vide, penggunaan Anova akan mempermudah prosesnya.

Anova

Anova

Alat pembuat sous-vide atau sous-vide cooker ini baru saja dipamerkan di CES 2015. Anova merupakan alat masak yang tepat untuk membuat steak dengan tingkat kematangan yang pas. Penggunaannya amat mudah karena sudah didukung oleh aplikasi yang bisa diunduh di iPhone.

Dengan aplikasi pendukungnya itu, pengguna tinggal mencari resep makanan yang akan dimasak. Lalu menyetel fungsi pengaturan dan menekan tombol Start. Pengguna juga tidak perlu mengatur waktu dan temperatur karena semua sudah diprogram. Satu lagi, Anova mendukung pula koneksi Bluetooth. Saat memasak daging, anda hanya perlu memasukkan daging ke dalam kantung plastik. Kemudian meletakkannya di dalam panci berisi air mendidih.

Anova dibuat dari bahan polycarbonate dan stainless steel antikarat. Kapasitasnya mencapai 19 liter. Alat ini dilengkapi dengan timer yang bisa disetel hingga 99 jam. Sementara kemampuan memanaskannya hingga 800 Watt. Anova dijual dengan harga US$179 dan dapat dipesan melalui laman ini.